Esta receita é óptima para aqueles que são fãs de chocolate, e a melhor parte é que não tem glúten, portanto perfeito para os gulosos que são alérgicos.

Quando vi esta receita no canal La Dolce Rita fiquei logo animada para experimentar e não é que é uma maravilha?!

Ingredientes:

  • 120g de chocolate negro
  • 60g de manteiga
  • 300g de açúcar
  • 240g de batata cozida amassada e pesada depois de cozida
  • 160g de amêndoa moída
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de baunilha

Preparação:

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Misture o açúcar e depois os restantes ingredientes e mexa até ficar homogéneo.

Forre uma forma quadrada/rectangular com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos ou se colocar um palito no centro da forma e sair quase limpo, não pode estar completamente limpo. E está pronto para as provas!

Agora a minha versão:

Mais uma vez substitui a manteiga por creme vegetal e coloquei apenas 200g de açúcar, e ainda achei um bocado doce, para a próxima ainda diminuo mais o açúcar. Ah e usei açúcar amarelo.

Omiti a baunilha da receita e coloquei amêndoa apenas por cima.

Dicas:

Fica mais fácil incorporar a batata se tiver morna e o peso equivale aproximadamente a três batatas médias.

Para formar a forma fica mais fácil se antes untar com um pouco de creme vegetal.

Pode substituir a batata normal por batata-doce, ou a amêndoa por outra oleaginosa.

Na Cozinha – Brownies sem Glúten [La Dolce Rita]

Na Cozinha – Brownies sem Glúten [La Dolce Rita]

Na Cozinha – Brownies sem Glúten [La Dolce Rita]

Author

Fotógrafa e Criadora de conteúdo.

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