Na Cozinha – Pão Rápido disfarçado de Scone

Pois é, esta é a segunda receita seguida que experimento do blog La Dolce Rita, mas a verdade é que quando vejo a receita não resisto em experimentar.

Primeiro porque parecem ser sempre deliciosas e segundo porque são sempre tão simples, não existe nenhuma razão para não experimentar certo?

Ingredientes:

350 g de farinha
30 g de açúcar (uma colher de sopa cheia)
¼ de colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
2 iogurtes naturais (250 g)
80 g de manteiga
Leite q.b. para pincelar

Preparação:

Junte todos os ingredientes e mexa até ficar homogéneo e formar uma bola, não se deve bater muito a massa, apenas envolver os ingredientes.

Coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, forme uma bola com cerca de três centímetros de altura. Faça uma cruz no centro com cerca de um centímetro de profundidade para facilitar a cozedura. Pincele com um pouco de leite para dar brilho à crosta e leve ao forno pré-aquecido 180º durante 20 a 30 minutos. Para verificar se está cozido pode espetar um palito no centro, se sair limpo é porque está pronto.

Se o pão estiver a ficar muito escuro e ainda não estiver cozido, cubra com uma folha de papel alumínio.

E está pronto para as provas. =)

Agora a minha versão:

Mais uma vez utilizei creme vegetal em vez da manteiga e nesta receita utilizei açúcar amarelo.

Como esta receita é bem versátil decidi fazer umas mudanças e coloquei uma colher de sobremesa de canela e uma maçã cortada em pedaços bem pequenos. Podem juntar os ingredientes de vossa preferência, e tornar esta receita mais doce ou mais salgada.

Uma receita que é óptima para o pequeno-almoço ou brunch, é deliciosa e muito rápida, com certeza para repetir.